در این مقاله از ویکی سرویس قصد داریم به عیب یابی یخچال صنعتی و رایج ترین عیب‌ها و راه حل های بر طرف کردن آن بپردازیم. از آن جا که وجود چنین یخچال‌هایی در این گونه مغازه‌ها اهمیت زیادی دارد، یکی از دغدغه‌های این مغازه داران این است که مشکلی برای یخچال پیش نیاید. مراقبت از یخچال‌های صنعتی در مشاغلی که به محیط خنک احتیاج دارند اهمیت زیادی دارد زیرا هر گونه مشکلی که برای یخچال پیش بیاید آن‌ها را دچار ضرر خواهد کرد. مانند هر دستگاه دیگری هنگام استفاده از یخچال‌های صنعتی و ویترینی این احتمال وجود دارد که دستگاه خراب شود و درست کار نکند. از آن جا که سلامت مواد غذایی داخل مغازه به این یخچال‌ها وابسته است این که بدانید هنگام مواجهه با خرابی‌ها چه اقداماتی باید انجام دهید اهمیت زیادی دارد.
عیب یابی یخچال صنعتی
در ادامه با عیوب رایج انواع یخچال فروشگاهی آشنا شده و به روش‌های عیب یابی یخچال صنعتی خواهیم پرداخت.
یخچال با سر و صدا کار می کند
با وجود این که طبیعی است که یخچال های صنعتی کمی صدا تولید کنند اما گاهی اوقات متوجه می شوید که این صداها از حد طبیعی بیشتر است . یخچال های صنعتی یا ویترینی به کمپرسور، فن، و قطعات متحرک دیگری مجهز است که هر کدام از آن‌ها کمی صدا تولید می کنند. البته وجود مشکل در اواپراتور هم می تواند این مشکل را به وجود آورد.
پیشنهاد می شود برای عیب یابی و تعمیر یخچال صنعتی خود بهتر است که با یک تکنسین متخصص تماس بگیرید.
علت یخ زدن داخل یخچال صنعتی
یکی از مشکلات رایج یخچال های صنعتی این است که در داخل آن‌ها یخ و برفک جمع می شود. با وجود این که یخچال‌ها باید محیط خنکی داشته باشند تا از مواد غذایی نگهداری کنند اما ایجاد یخ و برفک در داخل آن‌ها هم مسئله ای غیر عادی است و یک مشکل تلقی می شود.
اولین راه حل پیشنهادی این است که چرخه برفک زدایی یخچال خود را تنظیم کنید. برای یادگیری اقدامات اولیه بهتر است که دفترچه راهنمای یخچال خود را مطالعه کنید. اگر نتوانستید مشکل را شناسایی کنید یکی از مناسب ترین پیشنهادات بهتر است برای جلوگیری از وارد شدن صدمات بیشتر به یخچال آن را از برق بکشید و مواد داخل آن را بیرون بیاورید را یخ ها به صورت طبیعی آب شوند.
سپس می توانید یخچال را کامل تمیز کنید و با یک تکنسین متخصص تماس بگیرید تا یخچال شما را به صورت تخصصی و دقیق عیب یابی و تعمیر کند.
مشکلات برق رسانی یخچال صنعتی
یکی از ساده‌ترین علائمی که نشان می دهد یخچال مشکل برق رسانی دارد چراغ داخل یخچال است. در این شرایط زمانی که درب را باز می کنید چراغ داخل یخچال اصلاً روشن نمی شود یا چشمک می زند.
خنک نبودن مواد داخل یخچال و روشن نشدن یخچال نیز نشان دهنده وجود مشکل برق رسانی در یخچال هستند. ابتدا بررسی کنید که فیوز نپریده است و پریز برقی که دو شاخه یخچال را به آن متصل کرده اید برق دارد.
این کار را می توانید با وصل کردن وسیله ای که از سالم بودن آن اطلاع دارید به پریز برق انجام دهید. همچنین سیم برق یخچال را بررسی کنید که سالم باشد و دچار پارگی یا قطعی نشده باشد.
معمولاً سیم کشی دستگاه باعث به وجود آمدن این مشکل می شود اما به شما پیشنهاد می کنیم که برای بررسی دقیق تر با یک تکنسین متخصص تماس بگیرید تا از آسیب رساندن به خود و یخچال جلوگیری کنید.
خرابی کمپرسور یخچال صنعتی
کمپرسور یا موتور قلب یخچال است و وظیفه دارد که مواد غذایی شما را سالم و خنک نگه دارد و اگر درست کار نکند فرآیند خنک سازی متوقف خواهد شد. کمپرسور گاز با فشار پایین را به گاز با فشار بالا تبدیل می کند. معمولاً در داخل دفترچه راهنمای هر یخچال نوشته شده است که کمپرسور هر چند وقت یک بار باید تمیز شود اما معمولاً زمان مناسب برای این کار هر 90 روز یک بار است. ذرات چربی، مو و پرز روی کمپرسور جمع می شوند و به مرور زمان مانع از کار کردن درست کمپرسور می شوند.
خنک نبودن یخچال، بی ثباتی دمای یخچال، گرم بودن بیش از حد هوای یخچال و شنیدن صداهای غیر عادی از یخچال همگی می توانند نشان دهنده خراب بودن کمپرسور باشد.
برای حل این مشکل لازم است که با یک تعمیرکار متخصص تماس بگیرید زیرا کمپرسور قطعه حساس و مهمی است و اگر خراب شود به تعمیر یا تعویض احتیاج دارد.
خراب بودن چراغ‌ها
یکی از خرابی های رایج یخچال های صنعتی که جزو مشکلات جدی و بزرگ به حساب نمی آید خراب بودن چراغ های آن است. در داخل یخچال از چراغ های LED استفاده می شود.
اگر خواستید خودتان چراغ‌ها را تعویض کنید حتماً از چراغ‌هایی استفاده کنید که مورد تأیید شرکت تولید کننده است. برای دریافت دستورالعمل های صحیح لازم است که دفترچه راهنمای یخچال صنعتی خود را مطالعه کنید. اگر خودتان نمی توانید لامپ‌ها را تعویض کنید. از یک تعمیرکار متخصص کمک بخواهید.
کلیک کنید!
کمپرسور یا موتور یخچال صنعتی کار میکند اما سرمایی تولید نمی‌گردد
این مشکل می تواند به علت پایین بودن مقدار گاز مدار ، از کار افتادن فن کندانسور یا عدم توانایی جابجایی گاز توسط کمپرسور یخچال می باشد.
موتور یخچال صنعتی به صورت مدوام کار نمیکند، چند ثانیه کار کرده و دوباره خاموش می‌شود
به احتمال قوی با تعویض خازن مشکل حل می‌گردد. با توجه به بالا رفتن آمپر مصرفی، کمپروسور اورلود (Overload) شده و نیاز به تعمیر یا تعویض دارد.
موتور یخچال کار نمیکند و سرما ندارید و بعد از چند لحظه موتور یخچال صدای چیک چیک می دهد؟
علت این امر ممکن است به علت معیوب بودن رله استارت،خراب بودن موتور یخچال و یا بروز مشکل در سیکل گردش گاز باشد.
موتور یخچال خوب کار میکند، سرما مناسب است ولی لامپ روشن نمی شود؟
بروز این مشکل به مواردی چون سوختگی لامپ،معیوب بودن شستی معکوس لامپ ، عدم اتصال مناسب کنتاکت های اتصال سر پیچ به لامپ و اشتباه بودن سیم کشی روشنایی ارتباط دارد.
موتور یخچال کم کار میکند و سرمای یخچال کم شده است؟
درجه ترموستات روی شماره مناسب تنظیم نشده است و ترموستات تنظیم نیست. پیشنهاد می شود مدار گاز را بررسی نمایید.
موتور یخچال مدت زیادی کار میکند ،سرما مناسب نیست ولی گاز یخچال کامل می باشد؟
اگر موتور یخچال شما مدت زیادی کار میکند،سرما مناسب نیست ولی گاز یخچال کامل می باشد، بدانید که موتور کمپرس لازم را ندارد و باید تعویض شود.
قسمت هایی از اواپراتور یخچال فریزر کاملا یخ بسته و قسمت های دیگری از آن کاملا خنک نمی‌شود
علت این مشکل با مسدود بودن لوله های یخچال و کم بودن گاز خرابی دیفراست یخچال فریزر ارتباط دارد.
اواپراتور یخچال فریزر برفک زیاد میزند ؟
به عواملی چون یخچال در محل گرم و مرطوب قرار دارد، خرابی لاستیکهای دور درب ، عدم بسته شدن درب یخچال، خرابی سنسور محیطی و گرفتگی قسمت فاضلاب بستگی دارد.
سرد نشدن محفظه یخچال علی‌رغم کار کردن کمپرسور یا موتور یخچال ویترینی
گاهی اوقات ممکن است کمپرسور و موتور یخچال ویترینی کار کند اما سرمایی تولید نکند. به عبارت دیگر محفظه یخچال علی رغم کار کردن موتور یا کمپرسور گرم است. در این حالت ممکن است چند اشکال رخ داده باشد. اول اینکه گاز موجود در شبکه کندانسور یا مدار یخچال کافی نباشد.
یا ممکن است فن کندانسور یخچال ویترینی خراب بوده و از کار افتاده باشد و یا کمپرسور یخچال روشن شود اما توان جابجایی و هدایت گاز در لوله کندانسور را نداشته باشد. برای رفع این مشکل اگر کمپرسور دچار مشکل باشد باید آن را تعویض کنید و یا اگر ایراد سرد نشدن محفظه یخچال به دلیل خرابی فن باشد، باید فن کندانسور را تعویض کنید.
در تعویض کمپرسور یخچال ویترینی باید چند نکته را در نظر داشته باشید. اول اینکه کمپرسور را نسبت به دمایی که می‌خواهید در یخچال تولید شود انتخاب کنید. هرچه دمایی که برای محفظه یخچال نیاز دارید کمتر باشد باید کمپرسور قوی‌تری انتخاب کنید. قبل از تعویض کمپرسور حتما گاز درون لوله‌های کندانسور را تخلیه کنید و عملیات وکیوم کردن گاز را نیز انجام دهید. این کار باعث می‌شود هنگام جوش دادن لوله کندانسور به کمپرسور مشکلی برای شما به وجود نیاید.
بعد از اینکه گاز درون لوله‌ها را خارج کردید فیلتر و لوله مویی را باز کنید. در هنگام خریدن فیلتر و لوله مویی حتما از نوع مرغوب و با کیفیت با اندازه مناسب استفاده کنید. بعد از باز کردن فیلتر و لوله مویی مدار را با ازت کاملا بشویید تا رطوبت از درون لوله‌ها خارج شود. در سیکل سرمایشی به هیچ عنوان نباید رطوبت وجود داشته باشد پس حتما رطوبت مدار را خارج کنید.
وقتی کمپرسور را تعویض کردید حتما آن را وکیوم کنید هرگونه هوا و رطوبت باید حتما از آن خارج شود. به هیچ عنوان زمان زیادی برای تعویض کمپرسور هدر ندهید. چون هر چقدر تعویض کمپرسور بیشتر طول بکشد مدار رطوبت بیشتری به خود جذب میکند و این رطوبت در عملکرد دستگاه کمپرسور اختلال ایجاد میکند.
برای کامل شدن کار تعویض کمپرسور لوله مویی را به قسمتی که گاز از کمپرسور بر می‌گردد به صورت مارپیچ متصل کنید تا از سرمای برگشت برای سابکول بهتر استفاده شود. پیچیدن لوله مویی باعث افزایش ۲۰ درصدی راندمان کار یخچال ویترینی می‌شود.
بعد از تعویض کمپرسور یخچال ویترینی باید آن را تست کنید. برای تست آن مراحل زیر را طی کنید:
- اهم متر را در حالت بیزر قرار داده و پایه‌ها را تست کنید. پایه‌ها باید با هم مرتبط باشند.
- اهم متر را در همان حالت بیزر قرار دهید و اتصال پایه‌ها با بدنه را بررسی کنید. نباید پایه‌ها با بدنه یخچال ارتباط داشته باشند.
- کمپرسور را روشن کنید و آمپر آن را در حالت روشن اندازه گیری کنید.
- گیج را متصل کنید تمام کمپرسورها و مبدل‌ها باید در موقع استارت فشار را بشکنند و گیج شروع به پایین آمدن کند. اگر گیج در حالت روشن بودن کمپرسور پایین نیامد به این معنی است که کمپرسور عملیات ساکشن را به خوبی انجام نمی‌هد.
- اورلود را بررسی کنید.
- اگر کمپرسور صدا می‌دهد روغن آن را عوض کنید و دوباره آن را تست کنید.
علت یخ زدن لوله کمپرسور یخچال
فصل و درجه هوای محیط در گازگیری بسیار مهم است. مثلا یخچال ویترینی یا صنعتی که در زمستان گاز گیری شده باشند، حتما باید در تابستان مجددا سرویس شده و گاز آن‌ها شارژ شود. اگر گاز یخچال در تابستان شارژ شده باشد و در زمستان لوله کمپرسور یخ بزند باید از ولو ۱ استفاده کنید تا فشار بالا برود. اگر فشار از ۲۰۰ بالاتر برود و کندانسور روشن شود، باید قسمتی از کندانسور را ببندید تا اواپراتور بتواند خط مایع را تنظیم کند.
عدم یکسره کارکردن یخچال ویترینی
در برخی از موارد موتور یخچال ویترینی به صورت مداوم و پشت سر هم کار نمیکند و بعد از چند ثانیه کار کردن خاموش می‌شود. در این حالت خازن موتور یخچال دچار مشکل شده است که باید آن را عوض کنید. از طرفی اگر آمپر مصرفی دستگاه بالا رفته باشد یعنی کمپرسور یا موتور یخچال اورلود شده است، باید آن را تعویض یا تعمیر کنید.
تنظیم ترموستات دیجیتال یخچال ویترینی
اگر تنظیمات ترموستات دیجیتال شما به هم خورده باشد باید آن را تنظیم کنید. برای این کار انگشت خود را روی دکمه Set برای چند ثانیه نگه دارید. بعد از چند ثانیه عدد روی صفحه تغییر میکند. عدد را تغییر دهید. دمای یخچال ویترینی باید بین ۴ تا ۵ درجه باشد. اگر می‌خواهید ترموستات فریزر را تنظیم کنید، دمای آن باید ۱۸- درجه سانتی‌گراد باشد.
اگر بخواهید ترموستات یخچال ویترینی را عوض کنید، باید به این نکته توجه داشته باشید که ترموستات یخچال یترینی و کلا ترموستات‌های انواع کولرها و یخچال‌ها هر کدام دارای یک کد خاص هستند. در هنگام خریدن ترموستات باید به کد روی آن توجه کنید. همچنین وقتی می‌خواهید ترموستات را نصب کنید از آب سرد و یخ استفاده کنید.
خالی شدن گاز یخچال ویترینی
اگر گاز یخچال ویترینی تمام شده باشد، باید آن را شارژ کنید. برای شارژ کردن گاز اول باید در نظر داشته باشید که گازگیری یخچال و فریزر ویترینی و صنعتی با گازگیری کولر گاری و یخچال خانگی تفاوت زیادی دارد. در واقع گاز گیری یخچال ویترینی به نوع گاز مصرفی، فاصله کمپرسور تا اپراتور و دمای محیط خارجی و فصل و دمای هوا بستگی دارد. مقدار گاز با توجه به سابکول و سوپر هیت یخچال ویترینی متفاوت است.
یخ زدن اواپراتور یخچال ویترینی
یکی از اجزای یخچال‌های ویترینی، اواپراتور نام دارد. یخ زدن این قسمت از یخچال ویترینی معمولا غیرعادی است. در حالت عادی اپراتورهای یخچال ویترینی نباید یخ بزنند. یکی از دلایل یخ زدن اواپراتور یخچال ویترینی کم بودن مقدار مبرد دستگاه است. دلیل دیگر ضعیف عمل کردن ترموستات یخچال ویترینی است. گاهی اوقات نیز اجناس داخل یخچال بیش از حد نزدیک اواپراتور قرار داده شده‌اند و راه چرخش هوا در محفظه یخچال ویترینی بسته شده است. در این حالت اولین کاری که باید انجام دهید این است که نوارهای درب یخچال را بررسی و چک کنید.
یخ زدن تاپینگ یا قسمت بالایی یخچال ویترینی ایستاده
بن ماری‌های تاپینگ یخچال ویترینی که محل قرارگیری مواد غذایی و یا کلا اجناس هستند باید کاملا سرجای خود قرار بگیرند. بن ماری‌ها را حتی اگر خالی هم باشند باید روی تاپینگ یخچال ویترینی قرار دهید تا نفوذ هوا زیر آن‌ها به صفر برسد و هوای سرد در محفظه ذخیره شود.
جمع بندی
در این مقاله سعی شد رایج ترین عیوب یخچال های صنعتی و فروشگاهی ذکر و راه حل های مناسبی نیز برای حل مشکل ارائه شود. نکته قابل توجه این است که با توجه به افزایش قیمت های یخجال های صنعتی و فروشگاهی در صورت بروز مشکل به دلیل عدم تجربه کافی؛ بهتر است با کارشناسان این حوزه مشورت نمایید و سپس اقدام به تعمیرات و رفع عیب نمایید.
